Nasi Impit Goreng Tom Yam
- 3-4 biji Bawang merah
- 3 ulas Bawang putih
- 1 sudu besar Cili kering kisar
- 1 tangkai serai
- 4-5 biji Cili padi
- 1 kiub Pati Tomyam Knorr
- Sedikit air
- (50 gram) Ayam
- Bunga kobis
- Brokoli
- Lobak Merah
- Daun Limau Purut
- ekor Sotong
- ekor udang
- 6 ketul kecil (450 gram) Nasi Impit
- Tomato
Langkah-langkah
-
Cara penyediaan: Tumiskan bawang merah, bawang putih dan cili giling.
-
Bila naik bau, masukkan serai.
-
Masukkan ayam. Kacau sehingga ayam masak.
-
Masukan telur dan kacau lagi.
-
Masukkan sos tiram, kicap, kiub tomyam Knorr dan daun limau purut. Kacau sebati.
-
Masukkan lobak dan kacang serta air (jika perlu).
-
Bila lobak dan kacang dah lembut, masukkan nasi impit dan gaul sehingga rata.
Tips nutrisi
Bunga kobis mengandungi vitamin C yang tinggi. Vitamin C menyumbang bagi penyerapan zat besi dari makanan. Selain protein, sotong mengandungi vitamin B2 (riboflavin) yang diperlukan untuk membebaskan tenaga daripada protein, lemak dan karbohidrat.
