Bahan-bahan
Untuk bahan bahan
-
6 ketul ayam
-
6 sudu besar Rempah kurma
-
3 biji Cili hijau - dibelah 2
-
1 biji Tomato - dibelah 6
-
2 Kentang - dibelah 4
-
1 kotak kecil Santan pekat
-
Air secukupnya
-
Air asam jawa
-
Garam secukupnya
Untuk bahan bahan dikisar
-
10 biji Bawang kecil
-
1 labu Bawang putih
-
1 inci halia
Untuk bahan bahan menumis
-
10 biji Bawang kecil - dihiris
-
5 ulas Bawang putih - dihiris
-
1 inci halia
-
1 batang Kulit kayu manis
-
2 kuntum Bunga lawang
-
5 biji pelaga
Langkah-langkah
1
Cara penyediaan:
Tumiskan bahan menumis sehingga wangi.
2
Masukkan ayam yang di perap dan masak sehingga rempah pecah minyak.
3
Kemudian masukkan air secukupnya, kentang, tomato, air asam jawa. Masak sehingga ayam lembut dan kentang empok.
4
Masukkan santan dan biarkan mendidih.
5
Masukkan Knorr kiub lembu.
6
Perasakan dengan garam dan akhir sekali masukkan cili hijau dan bawang holland.
7
Dah siap dan sedia untuk dihidang.