Bahan-bahan
-
1 kg ayam, goreng ½ masak
-
4 biji cili api
-
2 batang serai
-
4 sudu besar sos cili
-
4 sudu besar sos tomato
-
1 keping asam keeping
-
2 biji tomato, dipotong dadu
-
½ cawan air
-
2 sudu besar minyak masak
-
minyak masak untuk menggoreng
-
campuran kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan bunga lawang
-
daun ketumbar untuk hiasan
Bahan kisar
-
1 batang serai
-
1 inci kunyit hidup
-
1 inci lengkuas
-
20 biji cili kering, direbus
Langkah-langkah
1
Panaskan 2 sudu besar minyak di dalam kuali, tumiskan semua rempah ratus sehingga naik bau, masukkan bahan kisar dan sedikit air, kacau sehingga pecah minyak.
2
Masukkan sos cili, sos tomato, serai dan Knorr SavorRich Ayam. Kacau sebati.
3
Masukkan ayam goreng, cili padi dan tomato. Tambah air dan reneh sehingga ayam masak sepenuhnya.
4
Hias dengan daun ketumbar dan hidang panas.