Bahan-bahan
Untuk bahan bahan
-
4 biji Bawang merah
-
2 ulas Bawang putih
-
½ inci halia
-
4-5 tangkai Cili padi
-
5 ketul Ayam
-
2 batang serai
-
2 tangkai Bunga Kantan
-
Pucuk ubi Kayu
-
Sedikit air
-
Garam secukupnya
Langkah-langkah
1
Cara penyediaan:
Tumbukkan bawang merah, bawang putih, sedikit halia dan cili padi sehingga lumat atau boleh dikisar kering.
2
Sediakan ayam yang dicuci bersih di dalam mangkuk besar dan masukkan kesemua bahan ditumbuk tadi.
3
Masukkan serai yang di ketuk dan gaul rata. Kemudian masukkan Kiub pati Ayam Knorr dan bunga kantan. Kemudian gaul rata lagi.
4
Masukkan bahan tadi kedalam periuk.
5
Masukkan pucuk ubi ke dalam periuk dan sedikit air. Tutup periuk dan biarkan masak selama 30 minit atau lebih.
6
Siap untuk dihidangkan.