Bahan-bahan
Ingredients
-
2 kiub Knorr Kiub Pati Ayam
-
600 g Ayam, potong ketulan kecil
-
300 g Bawang besar, dihiris nipis
-
80 g Bendi
-
20 g Bawang putih, dihiris
-
30 g Halia, dihiris
-
2 batang Serai, ditumbuk
-
1 batang Kayu manis
-
6 kuntum Bunga cengkih
-
2 kuntum Bunga lawang
-
6 biji Buah pelaga
-
8 tangkai Daun kari
-
3 tangkai Cili kering, dihiris nipis
-
3 biji Cili hijau, dibahagi 4
-
85 g Serbuk kari ikan + 1 cawan air, dijadikan pes
-
200 g Tomato, dihiris kasar
-
5 cawan Air
-
½ cawan Minyak masak
-
6 helai Roti canai
Langkah-langkah
1
Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih dan serai sehingga warna perang dan empuk.
2
Masukkan semua rempah ratus dan tumis selama 2 minit. Kemudiannya, masukkan pes kari ikan dan tomato, terus goreng lagi selama 2 minit.
3
Akhirnya, masukkan ayam dan kacau sehingga sebati. Tambah air sedikit demi sedikit dan biar mereneh.
4
Apabila ayam sudah masak, masukkan bendi dan Knorr Kiub Pati Ayam. Kacau rata dan reneh selama 5 minit. Padamkan api dan hidangkan bersama roti canai.