Bahan-bahan
Bahan-bahan diperlukan untuk resipi ini:
Untuk bahan bahan A
-
1 ekor Ayam
-
½ kg Santan segar
-
4 sudu besar kerisik/kelapa goreng
-
2 keping Asam keping
-
2 helai Daun kunyit - dihiris
-
1 atau 1 ½ Knorr Kiub Pati Ayam
Untuk bahan kisar
-
2 inci / (25 gram) halia
-
1½ inci / (10 gram) Kunyit hidup
-
4 biji / (170 gram) Bawang besar
-
5 biji / (50 gram) Bawang merah
-
4 batang serai
-
3-4 sudu besar / (120 gram) Cili kering - dikisar
Langkah-langkah
Tips nutrisi
- Selain protein, ayam juga mengandungi vitamin seperti vitamin B dan mineral seperti zink.
- Vitamin B diperlukan bagi membebaskan tenaga daripada karbohidrat.
- Zink adalah penting untuk pertumbuhan.
Nota:
Jika ayam dikeluarkan dari peti ais, dimasak ayam terlebih dahulu sehingga air ayam kering sebelum dimasukkan bahan lain.
Separuh dari bawang merah, boleh dihiris jika suka.
