Bahan-bahan
-
270 g Soba kering
-
200 g Kiub nenas daripada tin
-
½ cawan Kubis ungu, dihiris kasar
-
1 keping Tofu keras, dihiris kasar dan digoreng
-
16 biji Kacang pis, dicelur
-
1 packet Cendawan Shimiji, dicelur
-
1 cawan Labu, dihiris kasar
-
1 sudu besar Minyak bijan
-
Bijan hitam dan bijan putih
Untuk sos bijan:
-
¼ cawan Cuka beras
-
6 sudu besar Hellmann’s Roasted Sesame
-
1 sudu teh Kicap soya
Langkah-langkah
1
Di dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan utuk sos bijan sehingga sebati. Ketepikan.
2
Untuk satay nenas, cucuk kuib nenas dengan lidi satay dan panggang sehingga karamel. Ketepikan.
3
Masak soba mengikut arahan paket. Tiriskan dan bilas dengan air sejuk. Campurkan soba dengan sos bijan. Bahagikan soba kepada 4 bahagian dan lettakkan ke dalam mangkuk.
4
Susunkan sayur-sayuran, cendawan, tofu dan satay nenas di atas soba. Taburkan minyak bijan dan hias dengan bijan hitam dan bijan putih. Sedia dihidangkang.