Bahan-bahan
-
500 gram sotong
-
1 biji bawang besar Holland - hiris
-
3 tangkai cili merah - hiris serong
-
2 tangkai cili hijau - hiris serong
-
2 helai daun limau purut
-
Sedikit air asam jawa
-
½ sudu besar serbuk kunyit
-
¼ sudu besar Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
-
2 sudu besar kicap masin
-
1/2 - 1 sudu kecil gula
Langkah-langkah
1
Panaskan kuali dan masukkan sotong. Masak seketika sehingga air sotong keluar. Angkat dan tos.
2
Gaul rata sotong bersama serbuk Knorr Pasti Sedap dan serbuk kunyit.
3
Panaskan sedikit minyak dan goreng sotong tadi.
4
Bila air sotong sudah kering, masukkan air asam jawa, gula dan kicap masin secukupnya. Kacau sebati.
5
Masukkan bawang besar hiris, hirisan lada hijau dan lada merah dan daun limau purut. Kacau rata.
6
Bila cili dan bawang mula layu, bolehlah tutup api dan sedia untuk dihidangkan.