Sup Ikan Asam Pedas - Nak Makan Apa?

Sup Ikan Asam Pedas

Simpan ke kegemaran anda

Hidangan istimewa Sup Ikan Asam Pedas ini ringkas dibuat dan sesuai untuk penggemar makanan laut dan makanan pedas! Dimakan pula dengan nasi putih panas-panas, pasti digemari oleh semua.

30minit
4 Hidangan
Ringkas
~440kcal/hidangan*

*Sumber Rujukan Pengiraan Nutrien: USDA, Data Komposisi Makanan Malaysia, Tenaga dan Komposisi Nutrien Makanan Singapura dan Label Produk.

Nak Makan Apa|Februari 24, 2019

Bahan-bahan

  • 3 sudu besar minyak sayuran
  • 2 asam keping
  • 2 batang serai, diketuk
  • ½ cawan cili boh
  • 1½ sudu teh serbuk kunyit
  • 1 sudu besar asam jawa + 1000 ml air (kacaukan dan keluarkan benih)
  • 4 keping ikan tenggiri
  • 1 terung, dihiris
  • 5 batang bendi, dihiris
  • 1 bunga kantan, dipotong dua
  • Segenggam daun laksa
  • Garam secukup rasa

Dikisar

  • 2 ulas bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh belacan dipanggang

Langkah-langkah

1

Kisarkan bawang besar, bawang putih dan belacan dalam mesin pengisar.

2

Panaskan minyak sayuran dalam periuk. Tumiskan bahan yang dikisar, asam keeping dan serai sehingga berbau wangi.

3

Tambahkan cili boh dan serbuk kunyit, tumis sehingga pecah minyak.

4

Tambahkan air asam jawa dan Knorr Ikan Bilis Cubes. Apabila sup sudah mendidih, masukkan ikan, terung dan bunga kantan.

5

Apabila ikan sudah masak, tambahkan garam secukup rasa. Masukkan daun laksa.

6

Hidangkan selagi panas dengan nasi putih.

Kandungan disimpan ke kegemaran anda.
Kandungan dikeluarkan daripada kegemaran anda.