Setiap kali tiba sambutan Hari Raya, sudah tentu meja makan akan dipenuhi dengan sajian seperti rendang, sayur lodeh, lontong, ketupat dan sebagainya. Kalau kuih raya pula mesti aka nada Almond London, biskut Cornflakes atau semperit. Tetapi, apa kata tahun ini, kita ubah sedikit menu Raya kepada sesuatu yang lebih kreatif? Seperti resepi kek brownies yang Nak Makan Apa kongsikan ini.
Lebih menarik, semua juadah ini disediakan menggunakan Lady’s Choice yang sememangnya enak dan juga berkhasiat.
Pagi Raya Lebih Meriah dengan Juadah Lazat
Tahukah anda, menggunakan Lady’s Choice dalam masakan sajian Raya, seperti Ayam Rendang Gulung Berkeju dan Tart Keju Tomato sebenarnya sangat berkhasiat kerana ia mengandungi asid lemak tidak tepu, termasuk Omega 3 (ALA) yang dapat membantu menurunkan tekanan darah serta mengurangkan strok dan risiko kegagalan jantung. Selain itu, ia juga membantu membuatkan rasa hidangan Raya lebih enak dan tekstur hidangan juga tampak lebih cantik.
Kek Brownies dan Kuih Raya Jadi Tarikan Utama
Apabila tetamu datang berkunjung ke rumah di Hari Raya, pasti benda pertama yang dicapai adalah kuih raya. Ia adalah antara sajian yang paling popular ketika sambutan Hari Raya. Tahun ini, jom sajikan mereka dengan kek brownies serta kuih raya yang disediakan menggunakan Lady’s Choice.
Lady’s Choice membantu membuatkan sajian kek brownies dan kuih raya anda lebih berkhasiat kerana ia mengandungi kacang soya yang berkhasiat. Selain kreatif, rasanya yang lazat dan berkhasiat pasti akan buat tetamu yang berkunjung lebih berselera.
Resepi Kek Brownies Mentega Kacang Coklat
Bahan-bahan:
Set A:
- 100 g tepung
- 65 g serbuk koko
- 40 g gula aising
- ¼ sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh garam
Set B:
- 60 g mentega tanpa garam, dicairkan
- 60 g minyak masak
- 3 biji telur
- 250 g gula
- 2 sudu besar air
Set C:
- 80 g Lady’s Choice Mentega Kacang Lapisan Coklat Susu
- 70 g coklat, dicincang
Set D:
Hiasan:
Langkah-langkah:
- Ayak bahan A dan ketepikan.
- Seterusnya, pukul bahan B di dalam satu mangkuk yang lain sehingga ia bertukar warna menjadi pucat dan gebu.
- Untuk membuat adunan kek, campurkan bahan A dan B dan gaul sehingga rata. Seterusnya, masukkan bahan C dan gaul lagi sehingga rata.
- Tuangkan adunan kek ke dalam tin kek 7×7 inci yang telah dilapiskan dengan kertas pembakar dan paipkan Lady’s Choice Mentega Kacang Lapisan Coklat Susu di atasnya. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160℃ selama 30-35 minit. Setelah kek masak, keluarkan dari dalam ketuhar dan ketepikan.
- Untuk hiasan, potong kek brownies kepada kepingan segi empat dan paipkan Lady;s Choice Mentega Kacang Lapisan Coklat Susu di atasnya, sedia dihidangkan.
Resepi Kek Coklat Moist Raya
Bahan-bahan:
- 195 g tepung gandum, diayak
- 45 g serbuk koko, diayak
- ¾ sudu teh serbuk penaik, diayak
- ¾ sudu teh soda bikarbonat, diayak
- secubit garam
- 2 biji telur
- 200 g gula
- 2 sudu teh esen vanila
- 190 g Lady’s Choice Mayonis Sebenar
- 255 ml susu lemak rendah
Untuk topping coklat
- 40 g coklat susu
- 40 g coklat gelap
- 20 g Lady’s Choice Mayonis Sebenar
- 20 g susu lemak rendah
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik, serbuk soda bikarbonat dan garam. Ketepikan.
- Di dalam mangkuk besar, campurkan telur, gula dan esen vanila. Pukul sehingga gebu dan kemudian, masukkan Lady’s Choice Mayonis Sebenar. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan ¾ campuran tepung dan susu ke dalam adunan dan kacau dengan spatula. Kemudian, masukkan baki campuran tepung dan kacau sehingga sebati.
- Tuangkan adunan kek ke dalam loyang kek 7 inci yang telah dilapis dengan kertas pembakar. Bakar kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160℃ selama 40-45 minit atau sehingga lidi dikeluarkan bersih. Ketepikan.
- Untuk topping coklat, cairkan coklat di dalam gelombang mikro dan masukkan Lady’s Choice Mayonis Sebenar dan susu. Kacau sehingga sebati.
- Untuk menghidang, taburkan topping coklat di atas kek. Hiaskan dengan buah-buahan dan bunga yang boleh dimakan mengikut kesukaan anda.
Untuk sambutan Hari Raya tahun ini, mari kita hidangkan sajian yang bukan sahaja kreatif dan lazat tetapi juga berkhasiat untuk keluarga dan juga tetamu yang datang berkunjung. Menggunakan Lady’s Choice dalam masakan akan membantu anda untuk menghasilkan sajian Raya yang lebih lazat dan berkhasiat. Jika anda inginkan lebih banyak resepi menggunakan Lady’s Choice, boleh layari Nak Makan Apa.