Bahan-bahan
-
200 gram bawang merah, dihiris
-
60 gram bawang putih
-
40 gram halia, dihiris
-
½ ayam, dipotong kecil
-
1 tangkai daun kari
-
6 sudu besar serbuk kari
-
2 sudu besar serbuk cili
-
2 sm kulit kayu manis
-
1 Kiub Pati Ayam Knorr
-
500 ml air
-
3 ubi kentang, dipotong kecil
-
100 ml santan
-
2 sudu besar minyak masak
-
Garam secukup
Langkah-langkah
1
Bawang merah, bawang putih dan halia dikisar sehingga halus.
2
Panaskan minyak masak di dalam kuali, tumis pes sehingga naik bau.
3
Masukkan ayam dan daun kari. Gaul rata.
4
Masukkan serbuk kari, serbuk cili dan kulit kayu manis. Gaul rata.
5
Masukkan air, Kiub Pati Ayam Knorr dan ubi kentang. Masak sehingga ubi kentang empuk.
6
Masukkan santan dan perisakan secukup rasa.
7
Hidang panas.