Sate Lilit Ayam dengan Sos Pencicah Sitrus - Nak Makan Apa?
1-2 hidangan 2-4 hidangan 4+ hidangan Asal-usul Menu Asian Ayam Bahan-bahan Utama Barat Bebas Tenusu Berperisa Buka Puasa Daging Diet Eid al-Adha Hari Lahir Hari Raya Aidilfitri Hidangan Utama Jenis Hidangan Kaedah Memasak Karbohidrat Rendah Krismas Kurang Pedas Makanan Laut Manis Masam Memanggang Membakar Menggoreng Mengukus Menu Musim Perayaan Menumis Merebus Mi & Pasta Nasi Nusantara Pedas Pencuci Mulut & Manisan Perkahwinan Rasa Ringkas Sahur Saiz Hidangan Sangat Pedas Sayuran Sederhana Sup Tahap Kepedasan Tahap Kesukaran Tahun Baru Tahun Baru Cina Telur Tidak Pedas Valentine Vegan Vegetarian

Bahan-bahan Utama

Ayam Daging Makanan Laut Mi & Pasta Nasi Sayuran Telur

Kaedah Memasak

Memanggang Membakar Menggoreng Mengukus Menumis Merebus

Tahap Kesukaran

Ringkas Sederhana

Rasa

Berperisa Manis Masam Pedas

Jenis Hidangan

Hidangan Utama Pencuci Mulut & Manisan Sup

Menu Musim Perayaan

Buka Puasa Eid al-Adha Hari Lahir Hari Raya Aidilfitri Krismas Perkahwinan Sahur Tahun Baru Tahun Baru Cina Valentine

Asal-usul Menu

Asian Barat Nusantara

Tahap Kepedasan

Kurang Pedas Sangat Pedas Tidak Pedas

Diet

Bebas Tenusu Karbohidrat Rendah Vegan Vegetarian

Saiz Hidangan

1-2 hidangan 2-4 hidangan 4+ hidangan
Semua resipi

Sate Lilit Ayam dengan Sos Pencicah Sitrus

Simpan ke kegemaran anda

20minit
6 Hidangan
Ringkas - Easy
NMA Team|April 3, 2022

Bahan-Bahan

Bahan-bahan diperlukan untuk resipi ini:
Hellmann's Triple Citrus
Hellmann's Triple Citrus
Beli dalam talian
  • 3 sudu besar Minyak masak
  • 25 - 30 batang Serai
  • 650 g Dada ayam kisar
  • 1 cawan Kelapa parut segar

Untuk bahan-bahan rempah:

  • 6 biji Bawang merah
  • 8 ulas Bawang putih
  • 10 g Lengkuas
  • 10 g Cekur
  • 1 batang Serai
  • 20 g Kunyit
  • 4 helai Daun limau purut, dibuang tangkai dan tulang tengah
  • 5 biji Buah keras
  • 1 sudu teh Belacan
  • 2 sudu teh Biji ketumbar
  • 5 biji Cili padi
  • 1 sudu teh Garam
  • 10 g Gula Melaka
  • 2 sudu besar Santan

Untuk sos pencicah:

  • 400 ml Hellmann's Triple Citrus
  • 3 sudu teh Parutan kelapa
  • 12 helai Daun pudina, dicincang halus
  • 3 helai Daun limau purut, dicincang halus
  • 3 tangkai Daun ketumbar, dicincang halus
  • 3 sudu besar Madu
  • 3 sudu besar Krim memasak
  • 1 biji Cili padi, dicincang halus

Langkah-Langkah

1

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan rempah sehingga wangi. Ketepikan untuk dibiar sejuk.

2

Potong serai kepada 6-7 inci panjang, buang bahagian yang berlebihan dan lapisan yang lebam.

3

Letakkan dada ayam di dalam mangkuk besar dan masukkan parutan kelapa dan pes rempah yang disejukkan, kacau sehingga sebati.

4

Sudukan 1-2 sudu besar campuran daging ayam dan lilitkan pada batang serai. Ulangi langkah untuk batang serai yang lain.

5

Panaskan kuali, sapu sedikit minyak pada sate dan panggang sehingga warna kuning keemasan. Hidangkan dengan sos pencicah.

6

Untuk sos pencicah, campur semua bahan-bahan untuk sos pencicah di dalam mangkuk dan kacau sehingga sebati.

Kandungan disimpan ke kegemaran anda.
Kandungan dikeluarkan daripada kegemaran anda.