Resepi Sup Daging Lembu Utara

4jam 15minit
4 Hidangan
Sederhana - Medium
Resipi Sup Daging Lembu Utara

Resipi Sup Daging Lembu Utara. (Photo: NMA)

Bahan-bahan

  • 2000 ml air
  • 1 kg tulang leher daging yang berisi
  • 3 ulas bawang merah, dihiris nipis
  • 1 bawang Bombay, dihiris nipis
  • 3 ulas bawang putih, diketuk
  • 40 g halia muda, dihiris
  • 3 sudu besar minyak sayuran
  • 1 batang kayu manis
  • 1 biji bunga lawang
  • 3 biji bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 2 batang saderi, dipotong dadu
  • 1 batang lobak merah, dipotong dadu
  • 2 biji kentang, didadu
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam secukup rasa

Hiasan

  • Daun sup
  • Bawang goreng
  • Cili merah, dihiris

Langkah-langkah

1
Masukkan air dan tulang leher daging dalam periuk dan renehkan sehingga daging empuk.
2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, tumiskan bawang merah, bawang bombay, bawang putih serta halia sehingga wangi dan bawang bombay jadi lebih lembut.
3
Tambahkan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga dan kacau untuk beberapa minit. Tambahkan Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu dan kacaukan dengan perlahan.
4
Masukkan campuran sup dan Knorr Kiub Pati Lembu ke dalam periuk untuk rasa sup yang lebih sedap. Apabila sup sudah mendidih, perlahankan api dan biar ia mereneh.
5
Masukkan saderi, lobak merah, dan kentang. Apabila kentang sudah empuk, masukkan pula garam dan lada hitam secukup rasa.
6

Hiaskan dengan daun sup, bawang goreng, dan cili merah.

Exit mobile version