Resepi Sup Daging Lembu Utara
Sup Daging Lembu Utara sememangnya pilihan terbaik sebagi pembuka selera untuk masakan tengahari dan malam.
*Sumber Rujukan Pengiraan Nutrien: USDA, Data Komposisi Makanan Malaysia, Tenaga dan Komposisi Nutrien Makanan Singapura dan Label Produk.
Bahan-bahan
-
2000 ml air
-
1 kg tulang leher daging yang berisi
-
3 ulas bawang merah, dihiris nipis
-
1 bawang Bombay, dihiris nipis
-
3 ulas bawang putih, diketuk
-
40 g halia muda, dihiris
-
3 sudu besar minyak sayuran
-
1 batang kayu manis
-
1 biji bunga lawang
-
3 biji bunga cengkih
-
3 biji buah pelaga
-
1 sudu besar teh Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
-
2 batang saderi, dipotong dadu
-
1 batang lobak merah, dipotong dadu
-
2 biji kentang, didadu
-
Garam secukup rasa
-
Lada hitam secukup rasa
Hiasan
-
Daun sup
-
Bawang goreng
-
Cili merah, dihiris
Langkah-langkah
Tips nutrisi
Daging lembu mengandungi zat besi yang penting dalam pembentukan sel darah merah. Sebagai alternatif, anda boleh mengurangkan kuantiti daging lembu dan gantikannya dengan lentil. Lentil sesuai untuk hidangan berasaskan sup. Ia juga tinggi dalam zat besi, tetapi kandungan lemaknya adalah jauh lebih rendah daripada daging lembu.