Resipi Sup Daging Lembu Utara - Nak Makan Apa?

Sup Daging Lembu Utara

Simpan ke kegemaran anda

Sup Daging Lembu Utara sememangnya pilihan terbaik sebagi pembuka selera untuk masakan tengahari dan malam.

4jam 15minit
4 Hidangan
Sederhana
~700kcal/hidangan*

*Sumber Rujukan Pengiraan Nutrien: USDA, Data Komposisi Makanan Malaysia, Tenaga dan Komposisi Nutrien Makanan Singapura dan Label Produk.

Nak Makan Apa|Februari 8, 2019

Bahan-bahan

  • 2000 ml air
  • 1 kg tulang leher daging yang berisi
  • 3 ulas bawang merah, dihiris nipis
  • 1 bawang Bombay, dihiris nipis
  • 3 ulas bawang putih, diketuk
  • 40 g halia muda, dihiris
  • 3 sudu besar minyak sayuran
  • 1 batang kayu manis
  • 1 biji bunga lawang
  • 3 biji bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 2 batang saderi, didadu
  • 1 batang lobak merah, didadu
  • 2 biji kentang, didadu
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam secukup rasa

Hiasan

  • Daun sup
  • Bawang goreng
  • Cili merah, dihiris

Tips nutrisi

Daging lembu mengandungi zat besi yang penting dalam pembentukan sel darah merah. Sebagai alternatif, anda boleh mengurangkan kuantiti daging lembu dan gantikannya dengan lentil. Lentil sesuai untuk hidangan berasaskan sup. Ia juga tinggi dalam zat besi, tetapi kandungan lemaknya adalah jauh lebih rendah daripada daging lembu.

Langkah-langkah

1

Masukkan air dan tulang leher daging dalam periuk dan biarkan reneh sehingga daging sudah empuk.

2

Panaskan minyak sayuran dalam kuali, tumiskan bawang merah, bawang Bombay, bawang putih dan halia sehingga wangi dan bawang Bombay sudah lembut.

3

Tambahkan kayu manis, bunga lawing, bunga cengkih, buah pelaga dan kacaukan untuk beberapa minit. Tambahkan Knorr Pasti Sedap dengan perlahan-lahan dan kacaukan.

4

Masukkan campuran sup dan Kiub Pati Lembu Knorr ke dalam periuk. Apabila sup sudah mendidih, pelahankan api dan biarkan mereneh.

5

Masukkan saderi, lobak merah dan kentang. Apabila kentang sudah empuk, masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.

6

Hiaskan dengan daun sup, bawang goreng dan cili merah.

Kandungan disimpan ke kegemaran anda.
Kandungan dikeluarkan daripada kegemaran anda.