Resipi Daging Gulai Kawah - Nak Makan Apa?

Resipi Daging Gulai Kawah

Save to your favorites

Masak Gulai untuk masakan hari ini? Resipi Daging Gulai Kawah sememangnya diminati ramai.

50min
5 Servings
Sederhana - Medium
~850kcal/ hidangan*

*Sumber Rujukan Pengiraan Nutrien: USDA, Data Komposisi Makanan Malaysia, Tenaga dan Komposisi Nutrien Makanan Singapura dan Label Produk.

Nak Makan Apa|October 1, 2019

Ingredients

Needed for this recipe:
Knorr Kiub Pati Lembu 6 Kiub 60g
Knorr Kiub Pati Lembu (6 Kiub 60g)
Buy online
  • 1 kg daging lembu, dipotong kiub kecil

Bahan-bahan (A)

  • 8 bawang merah, dipotong kasar
  • 6 ulas bawang putih
  • 5 sm halia muda, dipotong kasar
  • 4 sm lengkuas, dipotong kasar
  • 80 g cili kering, direbus, dipotong kasar
  • 250 ml air, untuk kisar

Bahan-bahan (B)

  • 3 sm kulit kayu manis
  • 1 gram bunga cengkih
  • 2 gram buah pelage
  • 10 gram bunga lawang
  • 1 tangkai daun kari
  • 2 sudu besar minyak masak

Campuran rempah

  • 30 gram rempah kari daging
  • 20 gram rempah kerutuk
  • 20 gram air asam jawa
  • 30 gram gula Melaka
  • 10 gram gula

Nutritional tips

  • Gantikan santan dengan yoghurt asli. Yoghurt mengandungi lebih nutrisi seperti kalsium; dan lebih kurang lemak tepu.
  • Ambil Pinggan Sihat Malaysia – Suku-suku Separuh sebagai panduan, hidangkan ayam daging gulai kawah dengan sayur-sayuran dan nasi.

Steps

1

Bahan-bahan (A) dikisar sehingga halus.

2

Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumis bahan-bahan (B). Masukkan pes dan tumis sehingga naik bau.

3

Masukkan campuran rempah dan kacau sehingga naik minyak.

4

Masukkan daging, air, Kiub Pati Daging Knorr dan gaul ratai.  Didih sehingga empuk.

5

Masukkan santan dan perisakan secukup rasa.

6

Hidang panas dengan nasi.

Post saved to your favorites.
Post removed from favorites.