Daging Ungkep - Nak Makan Apa?
1-2 hidangan 2-4 hidangan 4+ hidangan Asal-usul Menu Asian Ayam Bahan-bahan Utama Barat Bebas Tenusu Berperisa Buka Puasa Daging Diet Eid al-Adha Hari Lahir Hari Raya Aidilfitri Hidangan Utama Jenis Hidangan Kaedah Memasak Karbohidrat Rendah Krismas Kurang Pedas Makanan Laut Manis Masam Memanggang Membakar Menggoreng Mengukus Menu Musim Perayaan Menumis Merebus Mi & Pasta Nasi Nusantara Pedas Pencuci Mulut & Manisan Perkahwinan Rasa Ringkas Sahur Saiz Hidangan Sangat Pedas Sayuran Sederhana Sukar Sup Tahap Kepedasan Tahap Kesukaran Tahun Baru Tahun Baru Cina Telur Tidak Pedas Valentine Vegan Vegetarian

Bahan-bahan Utama

Ayam Daging Makanan Laut Mi & Pasta Nasi Sayuran Telur

Kaedah Memasak

Memanggang Membakar Menggoreng Mengukus Menumis Merebus

Tahap Kesukaran

Ringkas Sederhana Sukar

Rasa

Berperisa Manis Masam Pedas

Jenis Hidangan

Hidangan Utama Pencuci Mulut & Manisan Sup

Menu Musim Perayaan

Buka Puasa Eid al-Adha Hari Lahir Hari Raya Aidilfitri Krismas Perkahwinan Sahur Tahun Baru Tahun Baru Cina Valentine

Asal-usul Menu

Asian Barat Nusantara

Tahap Kepedasan

Kurang Pedas Sangat Pedas Tidak Pedas

Diet

Bebas Tenusu Karbohidrat Rendah Vegan Vegetarian

Saiz Hidangan

1-2 hidangan 2-4 hidangan 4+ hidangan
Semua resipi

Daging Ungkep

Simpan ke kegemaran anda

1jam
6 Hidangan
Sederhana - Medium
Nak Makan Apa|Mei 15, 2021
Decorative Image

Bahan-bahan diperlukan untuk resipi ini:
Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
Beli dalam talian
Decorative Image

Untuk bahan bahan A

  • ½ kg Daging - dihirs nipis
  • ½ sudu besar Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
  • 2 inci Lengkuas - diketuk
  • 4 helai Daun salam
  • (40 gram) Gula merah/gula melaka
  • 1 sudu besar Gula putih
  • ½ sudu kecil Pes asam jawa
  • (250 gram) Santan pekat - tambah air menjadi (500 ml)
  • 1 sudu besar Cili kisar
  • 1 cawan Minyak masak

Untuk bahan bahan dikisar

  • 6 ulas Bawang putih
  • 12 biji Bawang merah
  • 6 biji Buah keras
  • 4 sudu besar ketumbar
Decorative Image

1

Cara penyediaan: 

Kisar bahan kisar dan masukkan gula merah sekali. Air asam dicampurkan sekali. Masukkan daun salam dan lengkuas.

2

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan daun salam sehingga terbit minyak.

3

Masukkan daging dan masak sehingga daging tak merah, baru dimasukkan santan sedikit sedikit sehingga daging empuk.

4

Masukkan gula melaka, gula, pes asam jawa dan serbuk Knorr Pasti Sedap. Masak sehingga kering yang disukai.

Tips nutrisi

  • Selain protein, daging mengandungi zat besi yang penting dalam pembentukan sel darah merah.
  • Ambil Pinggan Sihat Malaysia – Suku-suku Separuh sebagai panduan, hidangkan daging ungkep dengan sayur-sayuran dan nasi.
Decorative Image
Kandungan disimpan ke kegemaran anda.
Kandungan dikeluarkan daripada kegemaran anda.