Bahan-bahan
Untuk bahan bahan A
-
½ kg Daging - dihirs nipis
-
½ sudu besar Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
-
2 inci Lengkuas - diketuk
-
4 helai Daun salam
-
(40 gram) Gula merah/gula melaka
-
1 sudu besar Gula putih
-
½ sudu kecil Pes asam jawa
-
(250 gram) Santan pekat - tambah air menjadi (500 ml)
-
1 sudu besar Cili kisar
-
1 cawan Minyak masak
Untuk bahan bahan dikisar
-
6 ulas Bawang putih
-
12 biji Bawang merah
-
6 biji Buah keras
-
4 sudu besar ketumbar
Langkah-langkah
1
Cara penyediaan:
Kisar bahan kisar dan masukkan gula merah sekali. Air asam dicampurkan sekali. Masukkan daun salam dan lengkuas.
2
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan daun salam sehingga terbit minyak.
3
Masukkan daging dan masak sehingga daging tak merah, baru dimasukkan santan sedikit sedikit sehingga daging empuk.
4
Masukkan gula melaka, gula, pes asam jawa dan serbuk Knorr Pasti Sedap. Masak sehingga kering yang disukai.