Lodeh - Nak Makan Apa

Lodeh

Simpan ke kegemaran anda

Minat Masakan Tradisi Melayu? Ikuti resipi Lodeh yang mudah dan enak yang pasti mengembirakan hati dan menaikkan selera semua.

1jam 5minit
5 Hidangan
Ringkas
~420kcal/hidangan*

*Sumber Rujukan Pengiraan Nutrien: USDA, Data Komposisi Makanan Malaysia, Tenaga dan Komposisi Nutrien Makanan Singapura dan Label Produk.

Nak Makan Apa|April 20, 2019

Bahan-bahan

Knorr Kiub Pati Ikan Bilis 6 Kiub 60g
Bahan-bahan diperlukan untuk resipi ini:
Knorr Kiub Pati Ikan Bilis
Beli dalam talian

Bahan-bahan Kisar

  • 1 labu bawang besar
  • 10 bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • sedikit air
  • 100 g udang sederhana, dibuang kulit
  • 2 sudu besar minyak masak
  • 1 sudu besar pes cili
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 2 sudu besar udang kering, direndam dan ditumbuk/dicincang
  • 2 inci lengkuas, dilebam
  • 1 tangkai serai, dilebam
  • 3 cawan air
  • 1 lobak merah, dihiris
  • 200 g kubis, dihiris halus
  • 4 kacang panjang, dipotong 2 inci panjang
  • 1½ cawan santan
  • 1 helai fucuk
  • 1 biji tauhu, didadu
  • 1 paket tempe, dihiris dan goreng
  • 50 g suhun, direndam
  • garam secukup rasa
  • 2 biji telur rebus, dibelah dua
  • 150 g Nasi impit

Langkah-langkah

1

Kisar bahan-bahan kisar menjadi pes pekat.

2

Panaskan minyak masak di dalam periuk besar. Tumis bahan-bahan kisar hingga empuk.

3

Masukkan pes cili, serbuk kunyit, udang kering, lengkuas dan serai. Tumis lagi untuk beberapa minit.

4

Tambah air, biarkan mendidih.

5

Tambah Kiub Pati Ikan Bilis Knorr dan gaul sebati.

6

Masukkan hirisan lobak merah, kubis, kacang panjang dan santan. Reneh hingga sayuran menjadi empuk.

7

Akhir sekali masukkan fucuk, tauhu, temped & suhun.

8

Perasakan dengan garam.

9

Hidangkan bersama telur rebus dan nasi impit.

Kandungan disimpan ke kegemaran anda.
Kandungan dikeluarkan daripada kegemaran anda.