Resipi Sayur Lodeh
Minat Masakan Tradisi Melayu? Ikuti resipi Lodeh yang mudah dan enak yang pasti mengembirakan hati dan menaikkan selera semua.
1jam 5minit
5 Hidangan
Ringkas - Easy
~420kcal/hidangan*
*Sumber Rujukan Pengiraan Nutrien: USDA, Data Komposisi Makanan Malaysia, Tenaga dan Komposisi Nutrien Makanan Singapura dan Label Produk.
Resipi Lodeh yang mudah dan enak. (Photo: NMA)
Bahan-bahan
Bahan-bahan diperlukan untuk resipi ini:
Bahan-bahan Kisar
-
1 labu bawang besar
-
10 bawang merah
-
4 ulas bawang putih
-
2 inci halia
-
sedikit air
-
100 g udang sederhana, dibuang kulit
-
2 sudu besar minyak masak
-
1 sudu besar pes cili
-
1 sudu teh serbuk kunyit
-
2 sudu besar udang kering, direndam dan ditumbuk/dicincang
-
2 inci lengkuas, dilebam
-
1 tangkai serai, dilebam
-
3 cawan air
-
1 lobak merah, dihiris
-
200 g kubis, dihiris halus
-
4 kacang panjang, dipotong 2 inci panjang
-
1½ cawan santan
-
1 helai fucuk
-
1 biji tauhu, didadu
-
1 paket tempe, dihiris dan goreng
-
50 g suhun, direndam
-
garam secukup rasa
-
2 biji telur rebus, dibelah dua
-
150 g Nasi impit
Tips nutrisi
Gantikan santan dengan yoghurt asli. Yoghurt mengandungi lebih nutrisi seperti kalsium; dan lebih kurang lemak tepu.
