Bahan-bahan
-
5 sudu besar Hellmann's Triple Citrus
-
50 g Suhun
-
12 ekor Udang saiz sederhana, dibuang urat dan simpan ekor
-
50 g Kacang botol, dihiris serong halus
-
30 g Lobak merah, dihiris jalur
-
2 biji Cili padi, dicincang halus
-
2 batang Serai, dihiris halus
-
10 - 12 helai Daun selasih, dihiris halus
-
1 sudu besar Gula Melaka, diparut
Air untuk memasak suhun dan udang
Untuk hiasan:
-
70 g Tempeh
-
3 sudu besar Udang kering, dicincang halus
Langkah-langkah
1
Masak suhun selama 1 minit. Toskan dan bilas dengan air sejuk, ketepikan.
2
Rebus udang sehingga masak, ketepikan.
3
Kemudian, goreng tempeh dan udang kering tanpa minyak sehingga rangup. Ketepikan.
4
Di dalam mangkuk besar, satukan semua bahan-bahan dengan Hellmann’s Triple Citrus.
5
Hiaskan salad dengan tempeh dan udang kering. Dihidangkan sejuk.