Ayam Butter Gajus
- 300 gm ayam (bahagian dada)
- 2 sudu besar unsalted butter
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 4 tangkai cili kering
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil Knorr Pasti Sedap Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
- 1 sudu besar sos ikan
- ½ sudu kecil minyak bijan
- 2 sudu besar gajus (dibakar)
- 200 ml Air
- 3 ketul cendawan shitake
- 49 gm brokoli
- ½ batang Lobak merah
- ½ bawang Holland
- 2 tangkai daun bawang
Langkah-langkah
-
Cairkan butter. Goreng cili kering sehingga garing dan ketepikan.
-
Masukkan bawang putih dan serbuk lada hitam ke dalam butter tadi dan tumis sehingga naik bau.
-
Masukkan ayam dan goreng sehingga hampir masak.
-
Masukkan sos tiram, kicap, Knorr Pasti Sedap dan sos ikan.
-
Masukkan cendawan, brokoli, carrot dan bawang holland. Masukkan air dan tunggu sehingga sayuran lembut.
-
Masukkan cili kering, gajus dan minyak bijan. Kacau sebati.
-
Akhir sekali masukkan daun bawang. Kacau sehingga daun layu. Siap.
