Ayam Buttermilk Sedap dan Mudah
- 500 gram Isi ayam - dipotong kecil
- 2 biji Telur - dipukul ringan
- 3 sudu besar Tepung beras
- 3 sudu besar Tepung jagung
- 1 sudu besar Tepung gandum
- ¼ sudu besar Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
- 3 inci Biji buah pelaga
- 6 biji Bawang merah - dihirs
- 3 ulas Bawang putih - dihiris
- 6 sudu besar Mentega
- 7 ulas Bawang putih - dicincang
- 4-5 tangkai Cili padi - dihiris halus
- 1-2 tangkai Daun kari
- 1 tin (390ml) Susu cair
- ½ sudu besar Tepung jagung - dibancuh dengan sedikit air
- 1 kiub Knorr Kiub Pati Ayam
- ½ sudu kecil Gula
Langkah-langkah
-
Bahan bahan tepung dibahagi kepada 2 mangkuk.
-
Ambil sekeping ayam dan dicelup dalam mangkuk A sebelum digaul gaul dalam mangkuk adunan telur dan akhir sekali, celup dalam tepung dalam mangkuk B. Ketepikan. Buat sehingga habis kesemuanya.
-
Panaskan minyak dan goreng ayam yang telah dicelup tepung tadi sehingga berwarna keemasan. Angkat dan tos.
-
Menggunakan kuali yang lain, masukkan mentega dan biarkan mentega cair dan panas. Tumis bawang putih dan cili padi sehingga bawang naik bau dan berwarna sedikit kekuningan.
-
Masukkan susu cair dan kacau rata. Masukkan daun kari, gula dan garam. Setelah secukup rasa, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan.
-
Akhir sekali, masukkan ayam yang telah digoreng. Gaul rata rata dan sedia untuk dihidangkan panas panas.
Tips nutrisi
Ayam mengandungi protein – nutrisi yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan. Ambil Pinggan Sihat Malaysia – Suku-suku Separuh sebagai panduan, hidangkan suku pinggan dengan ayam buttermilk, suku pinggan dengan nasi dan separuh pinggan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.
