Daging Masak Hitam
- 1 kg daging
- ½ botol kecil kicap manis - 50ml
- 1 sudu besar Gula pasir/gula Melaka
- 1 Kuib Pati Lembu Knorr Knorr Kiub Pati Lembu (6 Kiub 60g)
- 1 sudu kecil air asam jawa
- 1 biji bawang besar - hiris
- 3 biji bawang besar kuning
- 1 labu bawang putih
- 10 batang serai
- 10 tangkai cili kering - boleh tambah jika suka pedas
- 1 sudu besar cili kisar
- 4 inci halia
- 6 biji buah keras
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak dan masukkan daging dan dikacau rata.
-
Kemudian masukkan bahan kisar dan semua bahan lain. Biarkan masak sehingga daging lembut dan pecah minyak.
-
Akhir sekali masukkan air asam jawa. Jika suka, masukkan sekali bawang besar hiris sebagai hiasan.
