Ikan Masak Ampap
- 1 biji Bawang besar
- 2 ulas Bawang putih
- ½ inci Kunyit hidup
- ½ inci halia
- 5-6 tangkai Cili padi
- Minyak masak
- 1 batang serai
- ½ sudu besar Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
- Air
- 2 ekor Ikan Kembung
- Mangga muda masam
Langkah-langkah
-
Cara penyediaan: Tumbukkan bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, sedikit halia & cili padi sehingga lumat.
-
Panaskan minyak dan masukkan bahan ditumbuk. Masukkan sebatang serai dan ditumis sehingga naik bau dan sedikit garing.
-
Masukkan serbuk Knorr Pasti Sedap dan sedikit air.
-
Masukkan ikan yang dicuci bersih dan mangga muda masam.
-
Biarkan sehingga ikan masak dan kuah yang pekat.
-
Siap untuk dihidangkan.
Tips nutrisi
Ikan adalah sumber protein. Protein penting untuk pertumbuhan dan perkembangan. Selain itu, protein juga membantu membina dan memperbaiki tisu badan. Mangga mengandungi vitamin C yang tinggi. Vitamin C menyumbang bagi penyerapan zat besi dari makanan.
