Kek Ikan Tom Yam ala Thai
- 1 kiub Knorr Kiub Pati Tom Yam
- 400 g Pes ikan
- 60 g Kacang panjang, dihiris nipis
- 1 biji Telur, dipukul
- 6 helai Daun limau purut, dihiris jalur halus
- 2 sudu teh Gula Melaka
- 2 biji Cili padi, dicincang halus
- 2 sudu besar Serai, diparut halus
- 3 tangkai Daun ketumbar, dicincang halus
Langkah-langkah
-
Di dalam mangkuk, satukan semua bahan untuk menjadi pes halus.
-
Panaskan minyak di dalam kuali, basahkan tapak tangan dan ambil sesudu pes ikan dan leperkannya menjadi patty ikan.
-
Kemudian, goreng kek ikan sehingga warna kuning keemasan pada kedua-dua belah. Dihidangkan panas dengan salad lobak merah dan timun.
