Masak Lemak Udang dengan Nenas
- ½ kg udang
- ½ biji nenas
- 1 tangkai cili merah
- 3 tangkai cili padi
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci kunyit hidup
- 1 Kiub Pati Ikan Bilis Knorr Knorr Kiub Pati Ikan Bilis
- Gula - jika perlu
- 2 plastik kecil santan - boleh guna 1 kotak santan kotak (200ml santan + 200ml air)
- 1 batang serai - ketuk
- 1 helai daun kunyit
Langkah-langkah
-
Kisar cili merah, cili padi dan bawang putih. Masak bahan kisar dengan sedikit air sehingga mendidih.
-
Kemudian dituangkan santan dan masukkan daun kunyit dan serai sehingga mendidih dengan api perlahan
-
Setelah santan mendidih, masukkan nenas dan masak seketika sebelum dimasukkan udang. Masukkan Kuib Pati Ikan Bilis Knorr dan gula.
-
Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat. Sedap dimakan dengan nasi putih panas panas. Selamat mencuba…
