Mee Hoon Goreng Putih
- 1 pek mee hoon vermicelli - 350 gram
- 1 ikat sawi
- 1 batang karot - hiris panjang
- 6 biji cili padi
- 3 biji telur
- 4 keping fish cake - hiris panjang
- 6 ekor udang
- 4 ekor sotong
- 1 sudu besar Seafood sauce/sos tiram
- ½ sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu besar serbuk perasa Knorr Pasti Sedap Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
- ¾ cawan minyak masak
- 5 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
Langkah-langkah
-
Panaskan ¼ cawan minyak dan goreng telur scramble, angkat dan ketepikan.
-
Menggunakan kuali sama, tambah ½ cawan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hiris hingga wangi.
-
Masukkan karot dan kacau rata.
-
Masukkan udang, sotong atau apa apa yang disukai. Kacau rata.
-
Masukkan batang sawi dan cili padi.
-
Masukkan sos tiram dan kacau rata. Masukkan fish cake.
-
Masukkan serbuk lada hitam.
-
Masukkan mee hoon dan kacau rata. Masukkan daun sawi. Masukkan serbuk Knorr Pasti Sedap.
-
Akhir sekali, masukkan telur yang digoreng tadi. Kacau rata. Bila mee hoon terbit minyak, bolehlah tutup api. Tabur daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan.
