Nasi Arab Ayam
- 750 g Ayam tanpa kulit
- 1 Knorr Kiub Pati Ayam
- 2 sudu besar Pati tomat
- 1 sudu besar Madu
- 1 sudu teh Serbuk kunyit
- ½ sudu teh Serbuk kayu manis
- ½ sudu teh Jintan putih
- ½ sudu teh Serbuk ketumbar
- ½ sudu teh Lada hitam
- ½ cawan Beras Basmathi, bersihkan dan rendam selama 20 minit
- 2 cawan Air
- 2 Knorr Kiub Pati Ayam
- 2 sudu besar Mentega tanpa garam
- ½ sudu besar Biji ketumbar
- ½ sudu besar Biji jintan manis
- ½ sudu besar Lada hitam
- 2 Tomato, didadu
- 1 Bawang besar, didadu
- 1-2 Cili merah, didadu
- 2 Daun bay kering
- Serbuk lada sulah secukup rasa
- Segenggam daun ketumbar untuk hiasan
Langkah-langkah
-
Perap ayam dengan bahan-bahan (A) selama 30 minit.
-
Masukkan beras ke dalam periuk nasi dan diikuti dengan ayam yang telah diperap.
-
Masukkan air dan bahan-bahan (B) yang tertinggal. Kacau sehingga sebati dan masak mengikut arahan pada periuk nasi.
-
Hiaskan nasi ayam dengan daun ketumbar dan hidangkan panas.
