Pai Daging Rendang dengan Kentang Topping

Name: Pai Daging Rendang dengan Kentang Topping
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 750 g Daging kisar; 2 dikisar Knorr Kiub Pati Lembu (6 Kiub 60g); 1 kg Ubi kentang, buang kulit dan dihiris ½ inci bulat; 6 sudu besar Pes rendang; 40 g Kerisik; 3 Daun limau purut, dihiris nipis; 1 Daun kunyit, dihiris nipis; ½ cawan Santan lemak fendah; ¼ cawan Air; Air untuk merebus ubi kentang

45 minit
8 Hidangan
Ringkas Mudah

750 g Daging kisar
2 dikisar Knorr Kiub Pati Lembu (6 Kiub 60g)
1 kg Ubi kentang, buang kulit dan dihiris ½ inci bulat
6 sudu besar Pes rendang
40 g Kerisik
3 Daun limau purut, dihiris nipis
1 Daun kunyit, dihiris nipis
½ cawan Santan lemak fendah
¼ cawan Air
Air untuk merebus ubi kentang

Langkah-langkah

Rebus ubi kentang selama 3-4 minit. Toskan air dan ketepikan.
Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis daging sehingga perang sedikit. Masukkan pes rendang, kerisik, daun limau purut dan daun halia. Kacau sehingga sebati.
Masukkan Knorr Kiub Pati Lembu, air dan santan. Kacau sehingga sebati dan reneh selama 2-3 minit.
Tuangkan daging rendang ke dalam kaserol dan susun ubi kentang di atas ia. Sapukan sedikit minyak masak di atas topping. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180˚C selama 20 minit. Hidangkan panas.