Rendang Udang
- 400 gram udang
- 3 sudu besar kerisik
- ½ sudu besar Knorr Pasti Sedap Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
- 1 sudu besar gula melaka
- 6 helai daun limau purut
- 1 helai daun kunyit
- 1 cawan santan (250ml)
- 1 labu bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 tangkai serai
- 2 inci lengkuas
- 1 inci kunyit hidup
- 1 inci halia
- 10 tangkai cili kering
Langkah-langkah
-
Bersihkan udang. Ketepikan.
-
Kisar semua bahan kisar.
-
Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar sampai naik minyak.
-
Masukkan gula melaka. Kacau lagi.
-
Masukkan udang. Kacau lagi dan biarkan udang masak.
-
Masukkan sedikit air.
-
Masukkan Knorr Pasti Sedap dan daun limau purut. Masukkan juga daun kunyit yang dihiris kasar.
-
Masukkan santan. Masukkan kerisik. Kacau sebati. Biarkan kering sedikit. Matikan api.
