Resepi Sotong Sumbat Dengan Sos Limau Pedas
Hidangkan yang terbaik di meja makan anda bersama resepi enak Sotong Sumbat dengan Sos Limau Pedas ini.
- 5 ekor Sotong, bersihkan
- 4 biji Telur
- ½ sudu teh Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
- 1 biji Tomato, didadu
- 1 tangkai Daun bawang, dihiris
- 2 sudu besar Minyak masak
- 1 biji Bawang besar, dicincang
- 2 ulas Bawang putih, dicincang
- 1 inci Halia, dicincang
- Segenggam daun ketumbar
- 250 ml Air
- 2 sudu besar Jus limau
- 3 biji Cili padi, dihiris
- 2 keping Daun limau purut, dihiris
- 1 batang Serai, dicincang
- 1 sudu besar Sos ikan
- 1 sudu teh Gula perang
- 1 kiub Knorr Kiub Pati Tom Yam
Langkah-langkah
-
Pukul telur dengan Knorr Pasti Sedap dan masukkan tomato dan daun bawang. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bawang, bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan campuran telur dan masak selama beberapa saat. Kacau telur sesekali sehingga menjadi telur hancur.
-
Sumbat sotong dengan telur hancur dan kukus selama 5 minit.
-
Untuk sos, campurkan semua bahan untuk sos dan reneh selama 3 minit.
-
Potong sotong sumbat dan taburkan sos di atas ia. Hias dengan daun ketumbar dan hidangkan.
Tips nutrisi
Sotong mengandungi vitamin B2 (riboflavin), nutrien yang diperlukan untuk membebaskan tenaga daripada protein, lemak dan karbohidrat.
