Resepi Sup Ayam Cendawan Tiram
Sup Ayam dengan Cendawan Tiram sememangnya menu pembangkit selera yang terbaik, terutama sekali bila waktu sakit tekak…
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 25 g ulas bawang kecil, dihiris halus
- 180 g ayam dada tanpa kulit, dihiris
- 100 g lobak merah, dihiris
- 200 g kentang, didadu
- 1000 ml air
- 1½ Knorr Kiub Pati Ayam
- 200 g cendawan tiram kelabu
- 55 g saderi, dipotong kepada 2 inci
- 80 g jagung kecil
- 2 sudu teh lada putih
- 10 g suun cina, direndam dalam air panas
- Garam secukup rasa
- 2 cili padi, dihiris
- Daun ketumbar
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak sayuran di dalam periuk dan tumiskan bawang kecil. Masukkan ayam dan masak lagi sehingga ia 3/4 masak. Kemudian, masukkan lobak merah dan kentang. Gaul dengan baik.
-
Tambahkan air dan bagi cara masak sup ayam simple agar lazat, tambahkan Knorr Kiub Pati Ayam supaya lebih lazat. Gaulkan sehingga mendidih, perlahankan api dan biarkan ia mereneh.
-
Masukkan cendawan tiram kelabu, saderi, jagung kecil, lada putih dan garam secukup rasa. Akhir sekali, masukkan suun cina.
-
Hiaskan dengan cili padi dan daun ketumbar. Siap untuk dihidangkan.
Tips nutrisi
Cendawan tiram dan ayam mengandungi niasin (Vitamin B3) yang diperlukan untuk membebaskan tenaga daripada protein, lemak dan karbohidrat. Tambahkan cendawan Enoki untuk meningkatkan rasa umami di dalam sup.
