Resipi Ayam Masak Merah
Resipi Ayam Masak Merah yang mengunakan Knorr SavorRich Ayam ini memikat hati dan selera seisi keluarga.
- 1 kg ayam, goreng ½ masak
- 4 biji cili api
- 2 batang serai
- 1 Knorr Kiub Pati Ayam
- 4 sudu besar sos cili
- 4 sudu besar sos tomato
- 1 keping asam keeping
- 2 biji tomato, dipotong dadu
- ½ cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- minyak masak untuk menggoreng
- campuran kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan bunga lawang
- daun ketumbar untuk hiasan
- 1 batang serai
- 1 inci kunyit hidup
- 1 inci lengkuas
- 20 biji cili kering, direbus
Langkah-langkah
-
Panaskan 2 sudu besar minyak di dalam kuali, tumiskan semua rempah ratus sehingga naik bau, masukkan bahan kisar dan sedikit air, kacau sehingga pecah minyak.
-
Masukkan sos cili, sos tomato, serai dan Knorr SavorRich Ayam. Kacau sebati.
-
Masukkan ayam goreng, cili padi dan tomato. Tambah air dan reneh sehingga ayam masak sepenuhnya.
-
Hias dengan daun ketumbar dan hidang panas.
Tips nutrisi
Ambil Pinggan Sihat Malaysia – Suku-suku Separuh sebagai panduan, hidangkan ayam masak merah dengan sayur-sayuran dan nasi.
