Resipi Cucur Udang
- 200 gram tepung gandum berserbuk penaik
- 1 cawan air
- ½ bawang, dicincang
- 1 cili merah, dihiris nipis
- 3 pokok kucai, dipotong 1 inci panjang
- ½ cawan kernel jagung, dimasak
- 100 gram udang kecil, kulit dikupas
- ½ tbsp Knorr Penambah Perisa Semua Dalam Satu
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Campurkan tepung, Pasti Sedap Knorr dan air. Kacau sebati. Pastikan campuran tidak terlebih air.
-
Masukkan bawang, cili, kucai, kernel jagung dan gaul rata.
-
Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tuangkan bancuhan ke dalam sudip yang telah dipanaskan dan letakkan udang di atas bancuhan. Goreng di dalam minyak.
-
Goyang-goyangkan adunan cucur sehingga tertanggal dari sudip.
-
Goreng cucur sehingga kuning keemasan dan angkat untuk tos minyak.
-
Hidang panas.
