Resipi Quesadilla Ayam & Cendawan
- 4 sudu besar Lady's Choice Mayonis Sebenar
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 labu bawang besar, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 300 g isi dada ayam, dipotong dadu
- 4 keping roti Tortilla
- 1 cawan cendawan, dihiris nipis
- ½ cawan lada benggala merah, dipotong dadu
- ½ cawan lada benggala kuning, dipotong dadu
- ½ cawan lada benggala hijau, dipotong dadu
- 1 sudu teh serpihan cili (jika suka)
- 1 sudu teh serbuk jintan putih
- 1 sudu teh campuran herba (mixed herbs)
- ½ cawan keju cheddar, diparut
- ½ cawan keju mozzarella, diparut
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan bawang dan bawang putih, goreng sehinga lembut.
-
Kemudian masukkan isi ayam dan kacau selama 1-2 minit, masukkan, cendawan, lada benggala, serpihan cili, serbuk jintan putih, campuran herba, garam dan lada hitam. Teruskan kacau sehingga sebati dan masak sehingga ayam masak. Angkat dan ketepikan.
-
Untuk menyediakan quesadilla, sapukan Mayonis Sebenar Lady’s Choice ke atas permukaan roti tortilla. Pada satu separuh tortilla, taburkan keju-keju, kemudian taburkan campuran ayam dan taburkan sedikit lagi keju.
-
Lipat separuh dan leperkan sedikit. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan kepada suhu 160°C selama 18-20 minit. Hidangkan.
