Sotong Masak Kicap Pedas
- 750 gram sotong
- 1 inci kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 tangkai cili hijau
- 1 tangkai cili merah
- 1 biji bawang besar
- 2 sudu cili kisar
- Kicap lemak manis Secukupnya - 2 sudu besar
- 1 sudu kecil Serbuk Perasa Knorr Pasti Sedap
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
Langkah-langkah
-
Panaskan sotong di dalam kuali. Masak sehingga air sotong keluar. Angkat dan toskan. Ianya bertujuan supaya masakan kita tidak berkuah dengan air sotong.
-
Panaskan minyak dan tumis kayu manis, bunga lawang dan bahan tumbuk sehingga wangi. Masukkan cili kisar dan kacau rata sehingga cili benar benar masak.
-
Masukkan sotong dan kacau rata. Masukkan pula kicap diikuti dengan cili hidup dan bawang besar.
-
Masukkan serbuk perasa Knorr Pasti Sedap.
