Sup Bawang dan Cendawan Berkrim ala Barat
- 1 kiub Knorr Kiub Pati Sayuran (6 Kiub 60g)
- 40 g Mentega tampa garam
- 250 g Bawang kuning, dihiris
- 3 ulas Bawang putih, dicincang kasar
- 3 tangkai Daun thyme segar
- 250 g Cendawan portobello, dicincang kasar
- 100 g Cendawan butang putih, dicincang kasar
- 3 cawan Air
- 1 cawan Susu
- ¼ sudu teh Garam
- ¼ sudu teh Serbuk lada hitam
- ¼ cawan Krim memasak
Langkah-langkah
-
Panaskan mentega di dalam periuk dan tumis bawang kuning dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan daun thyme segar dan semua cendawan. Tumis untuk beberapa minit.
-
Kemudian, tuangkan air dan biar mendidih. Reneh selama 5-6 minit. Padamkan api dan biar sejuk.
-
Apabila sudah sejuk, keluarkan daun thyme dan tuangkan campuran sup ke dalam mesin pengisar makanan dan kisar menjadi pes halus.
-
Seterusnya, tuang balik sup yang dikisar ke dalam periuk dan masukkan susu, Knorr Kiub Pati Sayuran, garam dan serbuk lada hitam. Biar mendidih.
-
Akhirnya, masukkan krim dan kacau sehingga sebati. Dihidangkan panas.
