Tom Yam Ayam
- 500 g Ayam, dipotong kecil
- 1.5 L Air
- 60 g Bawang kuning, dihiris kasar
- 2 biji Cili padi, dibelah dua
- 3 batang Serai, dihiris kasar
- 20 g Lengkuas, dihiris
- 4 helai Daun limau purut
- 120 g Kuntum bunga kubis
- 100 g Tomato ceri merah
- 180 g Cendawan butang
- 10 g Gula Melaka
- 1½ sudu besar Sos ikan
- 2 kiub Knorr Kiub Pati Tom Yam
- 1 sudu besar Jus limau
- 10 g Daun ketumbar dihiris kasar
Langkah-langkah
-
Didih air di dalam periuk. Masukkan ayam, bawang besar, cili padi, serai, lengkuas, daun limau purut dan biar mendidih. Masak sehingga ayam masak sepenuhnya.
-
Masukkan kuntum bunga kubis, cendawan butang, gula Melaka, sos ikan dan Knorr Kiub Pati Tom Yam dan jus limau. Kacau sehingga sebati dan biar mendidih.
-
Akhirnya, masukkan tomato ceri merah dan biar mereneh selama 30 saat. Hias dengan daun ketumbar dan hidangkan panas.
