Bahan-bahan
Bahan-bahan diperlukan untuk resipi ini:Untuk inti kastard
-
1 Knorr Kiub Pati Ikan Bilis Knorr Kiub Pati Ikan Bilis
-
350 g Ketulan ikan tenggiri, dipotong kecil
-
2 biji Telur
-
3 sudu besar Tepung beras
-
100 ml Santan
-
8 helai Daun limau purut, dihiris nipis
-
1 sudu teh Serbuk lada sulah
-
1 sudu besar Gula perang
Untuk pes
-
6 biji Cili merah, dibuang biji dan dicincang
-
60 g Bawang merah
-
10 g Bawang putih
-
2 cm Lengkuas, dicincang kasar
-
2 cm Kunyit, dicincang kasar
-
2 batang Serai, dicincang kasar
-
3 sudu besar Minyak masak
Untuk balutan
-
24 helai Daun kaduk
-
12 helai Daun pisang, potong saiz 12cm x 12cm Pencungkil gigi untuk mengekalkan bentuk