Resepi Rendang Daging
Menyediakan Rendang Daging memerlukan masa, tetapi tidaklah susah. Jom tengok resipi sedap dan istimewa ini, amat mudah untuk diikuti.
1jam 50minit
6 Hidangan
Sederhana - Medium


Resipi Rendang Daging (Photo: NMA)

Bahan-bahan
Bahan-bahan diperlukan untuk resipi ini:

Bahan-bahan:
-
1 kg Daging lembu, potong dadu
-
3 cawan Santan kelapa
-
15 Cili kering, kisar kasar
-
4 batang Serai, hiris nipis
-
10 Bawang merah, hiris nipis
-
4 ulas Bawang putih, hiris nipis
-
1½ inci Halia, hiris nipis
-
4 helai Daun kunyit, racik halus
-
1 sudu besar Minyak
Untuk perasa:
-
2 sk Gula Melaka
-
Garam secukup perasa
-
Daun kunyit untuk hiasan
Langkah-langkah
Masak perlahan menggunakan api sederhana selama 1 jam atau sehingga daging lembut. Salah satu cara lembutkan daging dengan cepat adalah dengan memastikan periuk ditutup. Kemudian, kacau sehingga kuah hampir kering atau pecah minyak. Perlahankan api dan kacau lagi untuk elakkan daging menjadi hangus.
Cara masak rendang daging agar lebih sedap adalah dengan masukkan Knorr Kiub Pati Lembu, gula melaka, dan garam secukupnya.
